← Voltar ao Portfólio
Tequila · Los Altos de Jalisco · NOM 1579
G4 Tequila
Quatro gerações. Uma tequila perfeita.
← Voltar ao Portfólio
Tequila · Los Altos de Jalisco · NOM 1579
Quatro gerações. Uma tequila perfeita.
Jesús María, Jalisco · México
Nomeada em homenagem a um touro querido — El Pandillo — que vagava pela fazenda da família Camarena no altiplano de Jalisco. A destilaria que Felipe construiu para seus filhos carrega esse nome, e cada garrafa de G4 carrega esse espírito.
A História
A família Camarena cultiva agave no altiplano de Jalisco desde a década de 1860. O G4 — batizado em homenagem aos filhos de Felipe Camarena, a quarta geração — é produzido na Destilería El Pandillo, em Jesús María, Jalisco, uma destilaria projetada pelo próprio Felipe do zero.
A filosofia de Felipe é direta: usar apenas agave, água e fermento. Nada mais. Cada garrafa de G4 contém apenas três ingredientes — agave Blue Weber cultivado na própria fazenda, uma mistura de água de nascente e água de chuva captada, e o fermento ancestral de agave do seu avô. Sem aditivos, sem difusores, sem atalhos.
Como É Feita
Agave da própria fazenda cultivado no Rancho El Pandillo, ao lado de pomares de citros e cerejas. Apenas piñas maduras e selecionadas são usadas.
Assado lentamente por 22 horas em fornos de pedra personalizados — aquecidos uniformemente de cima e de baixo — para converter completamente os amidos do agave.
A Felipestein, uma tahona mecânica de 9 toneladas feita de um rolo compressor recuperado, tritura o agave cozido com 97% de extração de açúcar.
Fermentado naturalmente em tanques de madeira a céu aberto com fermento ancestral. Duplamente destilado em alambiques de cobre com água de chuva captada.
Piñas cozidas · Destileria El Pandillo
Felipestein · Destileria El Pandillo
As Expressões
Sem envelhecimento
Agave puro da fazenda, água de nascente e chuva captada, fermento ancestral. Mineralidade cristalina, cítrico fresco, final limpo.
6–7 meses
Barris usados de whiskey Tennessee George Dickel. Baunilha suave, pimenta-do-reino, agave cozido.
18 meses
Barris muito antigos de carvalho Tennessee. Fumaça delicada, butterscotch, cítrico, final longo e quente.
3 anos
Sabedoria plena — carvalho, baunilha, caramelo, inconfundivelmente G4. Envelhecido em carvalho antigo de Tennessee.
Sem envelhecimento · Alta Graduação
Agave intenso, pimenta-do-reino, minerais, canela. Duplamente destilado em alambiques de cobre. Alta graduação.
Lançamento Especial
Edição limitada. Fermentado em tanques de madeira abertos, depois clarificado. Doçura tostada com a vivacidade de um blanco.
Interessado em distribuir o G4?
Distribuímos para bares, distribuidores e consumidores finais em todo o Brasil.